Fraise

En Europe et en Asie, la fraise des bois est consommée depuis le Néolithique. La fraise des bois est cultivée dans les jardins depuis le Moyen-âge. En 1714, l'officier français Frézier revient du Chili avec des plants de fraisiers à gros fruits. Nos fraises actuelles sont des croisements de ces variétés.

A Wépion, on cultive la fraise depuis le 17ème siècle.

La fraise est riche en minéraux, vitamines C et A qui stimulent les défenses immunitaires...